Cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais

Jeudi 19 Juillet 2018

Une recette facile pour régaler les petits et les grands !

 

Pour réaliser 15 cannelés :

 

1/2 l de lait- 1 pincée de sel- 2 oeufs entiers et 2 jaunes- 1/2 gousse de vanille- 2 cuillère à soupe de rhum- 100 g de farine- 250 g de sucre en poudre- 50 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules)

 

Pour commencer, faites bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Pendant ce temps mélanger la farine, le sucre, puis incorporer les oeufs, puis verser le lait bouillant.

Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide, laisser refroidir, puis ajouter le rhum, remettre au frigo 1 heure.

Préchauffer votre four à 270°C , verser la pâte bien refroidie dans les moules jusqu'à la moitié, les laisser au four pendant 5 minutes, puis changer le thermostat à 180°C et laisser cuire pendant 1 heure.

 

Dernière étape, les déguster accompagné de glace à la vanille dans nos assiettes creuses Sicilia. 

Recette Cannelés Bordelais