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Recette Détox

Dimanche 30 Décembre 2018

Bien qu'il nous reste quelques chocolats de Noêl encore à déguster, la période des fêtes se termine...

Après avoir ouvert les nombreux cadeaux au pied du sapin de Noêl, partagé des moments de joie auprès de nos proches, avoir fêté dignement la nouvelle année, nous pensons déjà :

«Promis, c'était la dernière»!

Eliminons les plats généreux des fêtes avec une recette aux mutliples bienfaits, vive le détox. Ce doux velouté aux allures printannières vous garantit tous les bénéfices vitaminés des légumes verts et apaisera votre corps ainsi que votre esprit.

A noter que les graines de chia et les pousses de brocoli sont deux alliés qui pourront vous suivre durant l'hiver.

En effet, elles facilitent la perte de poids pour l'une et détoxifient l'organisme des pollutions environnantes pour l'autre. Et pour magnifier votre plat vous pouvez retrouver notre collection Sicilia : ici

Alors n'attendez plus, on vous donne la recette :

 

Ingrédients :

- 1 courgette

- 1 brocoli

- 2 pommes de terre moyennes 

- 1 avocat bien mûr 

- 1/2 jus de citron

- 1 oignon

 - 1 cubes de bouillon 

- 10 cl de crème liquide

- sel et poivre

 

Garnitures : 

- avocat

- noisettes

- graines de chia

- pousses de brocoli

 

 

Préparation : 

- Nettoyez et coupez l'oignon 

- Faites revenir l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. 

- Nettoyez et coupez en morceau le brocoli, la courgette et les pommes de terre. 

- Ajoutez les aux oignons puis couvrez d'eau et mettez les 2 cubes de bouillon.

- Laissez mijoter à feu moyen 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

- Pelez l'avocat, retirez le noyau, coupez-le en morceaux puis écrasez-le à la fourchette ou au mixeur en fine purée avec le jus de citron.

- Retirez la soupe du feu et mixez le tout. Ajoutez y l'avocat.

 

Préparation de la garniture :

- Faites revenir les noisettes dans une poêle avec une noix de beurre

- Pelez l'avocat, retirez le noyau, coupez la moitié en morceaux.

- Placez, à votre convenance sur la soupe, les noisettes, l'avocat, les graines de chia et les pousses de brocoli

 

Bonne appétit et en espérant que ce soit le début de belles détox résolutions.

 

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